Metabolismul, absorbția și distribuția resveratrolului in vivo

Resveratrolul are o biodisponibilitate relativ scăzută în organism, iar studiile au arătat că biodisponibilitatea metaboliților săi în intestinul subțire și ficat este de aproximativ 1%. Resveratrolul este metabolizat rapid în corpurile animalelor, atingând apogeul în plasmă în 5 minute. Cercetările asupra metabolismului animal au descoperit că resveratrolul este metabolizat în principal sub formă de produse sulfatate și glucuronide la mamifere precum șoarecii, porcii și câinii. Cercetările au confirmat că resveratrolul este distribuit în diferite țesuturi de mamifere într-o formă conjugată și este mai absorbit și distribuit în organele cu flux sanguin abundent, cum ar fi ficatul, rinichii, inima și creierul. Prin studiul metabolismului resveratrolului în corpul uman, s-a constatat că există un „fenomen bimodal” în concentrația plasmatică a resveratrolului la indivizi normali după administrarea orală, în timp ce nu există un astfel de fenomen în administrarea IV (injecție intravenoasă) ; După administrarea orală, produsele metabolice ale resveratrolului din plasmă sunt în principal glucuronidarea și sulfatarea. După administrarea orală de resveratrol la pacienții cu cancer colorectal, absorbția resveratrolului în colonul stâng este mai mică decât cea în colonul drept și șase produse metabolice, inclusiv sulfatul de resveratrol și compușii glucuronidici, cum ar fi resveratrol 3-O-glucuronid , se obțin resveratrol 4 ′ - O-glucuronid, resveratrol 3-O-sulfat și resveratrol 4 ′ - O-sulfat.