Distribuția conținutului de glutation

Glutationul este prezent pe scară largă la animale și plante și joacă un rol important în organismele vii. Conținutul este bogat în drojdie de pâine, germeni de grâu și ficat de animale, ajungând la {{0}} mg/100g. Este prezent în sângele uman la 26-34 mg/100g, în sângele de pui la 58-73 mg/100g, în sângele de porc la 10-15 mg/100g. Conținutul este, de asemenea, bogat în roșii, ananas și castraveți (12-33 mg/100g), în timp ce este scăzut în cartofi dulci, muguri de fasole mung, ceapă și ciuperci (0,06-0,7 mg). /100g)