Metoda de preparare a ergotioneinei

Există trei metode de preparare a ergotioneinei: sinteza chimică, extracția și sinteza prin fermentație biologică.
Sinteza chimică a sulfurei de levoergotamină este foarte dificilă, iar mai multe metode de sinteză nu au atins randamentul scontat din cauza racemizării parțiale sau complete. Dificultatea sintezei este că este dificil să se pregătească materia primă 2-mercaptoimidazolul, iar aciditatea carbonului alfa face ca reacția să fie predispusă la racemizare. OXIS International a fost prima companie care a dezvoltat o metodă eficientă și comercială de sinteză a ergotioninei și a solicitat un brevet în 1995 prin introducerea grupărilor tiol în inelele de imidazol. Cu toate acestea, din cauza dificultății de a asigura siguranța produselor sintetizate chimic, a materialelor de sinteză scumpe, a costurilor ridicate de sinteză și a prețurilor ridicate ale produselor, aplicarea ergotaminei este limitată.
Metoda de extracție biologică naturală extrage ergotioneina din corpurile fructifere ale ciupercilor comestibile, sânge de porc, țesuturi animale, ergot și cereale. Cu toate acestea, conținutul de ergotioneină din materiile prime de mai sus este încă foarte scăzut și există probleme precum impurități mari în materiile prime, reziduuri de medicamente și costuri mari de extracție, care limitează aplicarea ergotioneinei și nu sunt potrivite pentru industrializare;
Biosinteza ergotioneinei prin tehnologia de fermentație profundă a miceliului de ciuperci este direcția principală pentru producția de ergotioneină la scară largă și la costuri reduse. Metodele de control al procesului de fermentație, cum ar fi reglarea metabolică, pot îmbunătăți în mod eficient randamentul ergotioneinei, pot reduce costurile de producție și, mai important, pot asigura siguranța produsului și pot extinde spațiul de aplicare al ergotioneinei.