Efectul protector al ergotioneinei asupra celulelor

Ergotioneina este un captator puternic de acid hipocloros (HOCl) și, deși mulți compuși pot reacționa cu acidul hipocloros, puțini pot reacționa la fel de rapid ca ergotioneina. A1- Inhibitorii anti protează (API), cum ar fi elastaza, sunt deosebit de sensibili la acidul hipocloros, iar concentrațiile fiziologice de ergotamină pot proteja eficient API împotriva inactivării cauzate de acidul hipocloros. Deoarece neutrofilele sunt principala sursă de acid hipocloros din organism, una dintre funcțiile ergotaminei este de a proteja celulele roșii din sânge de efectele neutrofile în funcționarea normală sau în locurile inflamatorii patologice.