Metoda de sinteză a resveratrolului

Datorită conținutului scăzut și costului ridicat de extracție al resveratrolului din plante, utilizarea ingineriei chimice, biologice, genetice și a altor metode de producere a resveratrolului a devenit un mijloc indispensabil în procesul său de dezvoltare. Reacția Perkin, reacția Hech și reacția Witting Hormer sunt metode chimice relativ mature pentru sinteza resveratrolului, cu randamente de 55,2%, 70% și, respectiv, 35,7%. Utilizarea tehnologiei de inginerie genetică pentru a controla sau îmbunătăți calea de biosinteză a resveratrolului pentru a obține linii de plante cu randament ridicat; Utilizarea mutagenezei pentru a selecta linii celulare cu randament ridicat poate crește randamentul resveratrolului de 1,5-3,0 ori.